Třená celozrnná bábovka

Lahodná nedělní bábovka ke kávičce :)

Suroviny:
240 g másla, 6 vajec, 450 g celozrnné mouky - měla jsem žitnou, tak jsem ji dala. Kolem 200 ml mléka, citronová kůra, 1 prášek do pečiva a trochu cukru s vanilkou. Objí kupuju ve zdravé výživě, takže prášek do pečiva je bez fosfátů. No a samozřejmě kakao.

Postup:
-->Nejprve utřeme máslo do pěny, přidáme žloutky, cukr, vanilkový cukr a třeme lopatkou na tření velmi dlouho, nejlépe půl hodiny. Do utřeného přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků a citronovou kůru. Vše zlehka promícháme a těsto vložíme do formy vymazané a vysypané moukou nebo strouhankou. Dáme péci  do dobře prohřáté trouby a pečeme 3/4 hodiny. Vychladlé vyklepneme.